Bonjour,

Voici le contenu des paniers de légumes bio de ce jeudi (les légumes à peser par vos soins sont suivis par une *) :

Petit panier à 13,50€ :

• 900 g de pomme de terre Allians*
• 800 g de poireau
• 300 g d’endive
• 900 g de courge blue ballet
• 1 bouquet de claytone

Grand panier à 23€ :

• 900 g de pomme de terre Allians*
• 1 kg de poireau
• 1 céleri rave
• 300 g d’endive
• 1.2 kg de courge blue ballet
• 1 bouquet de claytone
• 200 g de mâche

Jusqu’à mercredi matin 7h30, vous pouvez compléter vos paniers avec les fruits et légumes de notre boutique en ligne : Carotte, poireau, patate douce, potimarron, butternut, orange, clémentine,…

Cette semaine, nous avons mis de la courge Blue ballet dans vos paniers.

Sous sa peau lisse et épaisse de couleur gris-bleu, elle révèle une chair orange de saveur douce et sucrée, proche de la châtaigne. Cette variété  se cuisine comme un potimarron, dont le goût et la chair se ressemblent. Idéale en gratin, potage, purée et confiture, elle s’associe avec de nombreux légumes et viandes dans les recettes de cuisine.
Ces courges ont été récoltées début octobre, mais, comme elles se conservent plusieurs mois dans un local frais et ventilé, nous pouvons vous en livrer une bonne partie de l’hiver.

En fonction des récoltes et de la météo, le panier peut être modifié au dernier moment. Les légumes sont certifiés agriculture biologique et proviennent de la ferme de Gérald Céleste et Romain Jerger : Aux Légumes Célestes à Férolles (45).

Pensez à vous inscrire pour les pesées chaque semaine, via le planning. Nous avons besoin de bras pour peser tous ces légumes ! Merci à vous. Aussi, n’oubliez pas de vous rendre sur la bourse aux paniers si vous souhaitez récupérer le panier d’un adhérent absent.